1 kuru soğan,
4 orta boy patates,
1 y.kaşığı sıvıyağ,
2 kaşık un,
1 kutu krema,
Su, tuz.
Sosu için:
3 y. Kaşığı tereyağ,
Kırmızı toz biber,
1 paket dolmalık fıstık,
Biraz dereotu.
Yapılışı:
Soğanı doğrayın ve sıvıyağda soteleyin. Unu ekleyin ve karıştırın, doğradığınız patatesleri, suyunu ve tuzunu ekleyin. Patatesler pişince blenderden geçirin. Bir kaseye çorbadan biraz alın ve kremayı ekleyin. Daha sonra; kremalı karışımı, karıştırarak çorbaya ekleyin. Kaynayınca ocaktan alın. Diğer tarafta fıstıkları tereyağında kavurun, kırmızı biber ve dereotu ekleyin. Servis ederken çorbanın üzerine bu sosu gezdirin.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder