Tadından emin olduğum, enfes bir çorba... Kış mevsimindeyken hastalıklara da şifa olur inşaallah ...
KREMALI TAVUK ÇORBASI
Malzemeler;
3 adet tavuk baget veya 2 parça tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
Yaklaşık 6 su bardağı tavuk suyu
1 paket (200gr)süt kreması
Kırmızı biber,tuz
Yapılışı;
Önce tencereye yıkadığımız tavukları alıyoruz ve 6 su bardağı suyumuzu da ekleyerek kısık ateşte tavuklar iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz...diğer tarafta
Tereyağını tenceremize alıp eritiyoruz ve üzerine unumuzu ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek bir yandan çırpma teli ile karıştırıyoruz, kaynamaya başlayınca pişmiş olan tavukları küçük küçük doğurayıp ekliyoruz 5 dakika daha kaynatıp kremamızı ekliyoruz bir iki taşım kaynayınca altını kapatıyoruz
İsterseniz üzerine kırmızı ya da kara biber ekleyebilirsiniz isterseniz bir kaşık tereyağında kırmızı biberli sos yapıp üzerine gezdirebiliriz... Afiyet olsun...
Malzemeler;
3 adet tavuk baget veya 2 parça tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
Yaklaşık 6 su bardağı tavuk suyu
1 paket (200gr)süt kreması
Kırmızı biber,tuz
Yapılışı;
Önce tencereye yıkadığımız tavukları alıyoruz ve 6 su bardağı suyumuzu da ekleyerek kısık ateşte tavuklar iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz...diğer tarafta
Tereyağını tenceremize alıp eritiyoruz ve üzerine unumuzu ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek bir yandan çırpma teli ile karıştırıyoruz, kaynamaya başlayınca pişmiş olan tavukları küçük küçük doğurayıp ekliyoruz 5 dakika daha kaynatıp kremamızı ekliyoruz bir iki taşım kaynayınca altını kapatıyoruz
İsterseniz üzerine kırmızı ya da kara biber ekleyebilirsiniz isterseniz bir kaşık tereyağında kırmızı biberli sos yapıp üzerine gezdirebiliriz... Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder